第143节
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那是从中间剖开的苦瓜,一根根横躺在案板上,被噌亮的薄刀轻轻一划,就断成了几段,每段苦瓜外皮都翠绿鲜亮,甚至绿色晶莹剔透,中间确实像一颗划开的蛋一样,底层有凝固的蛋白,中间有鲜亮的蛋黄。
这道菜正是苦瓜蒸蛋。
苦瓜先焯水再上过蒸,那蒸蛋的手法更是巧妙,蛋清蛋黄分开淋入,滚烫的蒸汽一冒出来,那蛋就蒸熟了。
苦瓜蒸蛋的苦味非常少,反而是苦瓜的清香和着鸡蛋的醇香,闻起来味道淡淡的却十分诱人,尤其是叶遥还为这道菜调了蒜蓉油泼辣椒。
都不用尝,只需要闻着看着,云峥就知道这道菜肯定不会难吃。
做后面的菜时,四皇子等人并没有再进来,不过将自己身边的宫人都给打发进来帮忙了。
以至于在他们等得百无聊赖,忧愁那么一大盆的生拌苦瓜一会儿怎么吃时,看到宫人们鱼贯而入,手里各端着一盘菜,顿时傻眼了。
苦瓜,还能做这么多菜吗?
这么多原本美味的菜都被苦瓜给污染了吗?
一时间,心情复杂,说不清是惊讶还是惋惜,不加苦瓜时的排骨可香了,可惜……
果然,他们就不该对苦瓜抱有任何希望!
四皇子人命地叹了口气,这个世界只有两种东西不能吃,一是臭的,二就是苦的。
突然他又想起了榴莲,臭的,好吃。
……
怎么心情反而更加复杂了。
拍在最中间的是苦瓜蛋汤,紧挨着就是苦瓜蒸蛋,在它们中间有一只浅口的瓷碗,里面装着油亮酥香的蒜蓉油泼辣子。
接着就是让人深恶痛绝的生拌苦瓜,清香雅致的清炒苦瓜,以及被“毁掉”了的苦瓜焖排骨,还有一道造型独特的肉菜,看起来褐色肉汁浓稠咸香,可惜那肉馅外面是一层苦瓜……
这桌子菜,还真的全部都是苦瓜。
看得人脸都跟着发绿。
手中的饭碗一如往常是满满的一碗白米饭,不,以往他们在禁宫吃饭,一碗白米饭都不够,可今日……
这冒尖的一碗白米饭或许有些勉强了。
几人看着桌上冒绿光的菜,一时间不知该朝哪个动筷子。
叶遥看了看,选了最不苦的苦瓜焖排骨,自己先夹起一块苦瓜咬一大口,含糊道:“快吃吧,一点也不苦的!”
四皇子等人:……
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